A vos fourchettes, le Brunch du Lieu est là !
La recette:
- Une brigade d’amateurs de cuisine, motivée, engagée et passionnée, des filles, des garçons, jeunes du moment et anciens
- Des produits de qualité, avec un menu qui évolue au gré des saisons, un mélange d’original et de classique, délicieusement présentés
- De la jolie vaisselle, parfois chinée, qui peut voyager d’un lieu à un autre
- L’espoir que ça marche et sinon, pas de pression, de la cuisine, du partage, des souvenirs…
La recette a mijoté pendant plusieurs mois et les réflexions ont mariné entre collègues et membres du CA, et voilà, il est prêt à déguster : le Brunch du Lieu ! Le but ? Ouvrir notre association à l’extérieur, le transformer le temps d’un dimanche et créer un Lieu aux airs de café associatif… mais surtout de vous régaler !
Pour l’inauguration de ce projet, le 16 février dernier, les collègues et proches du Lieu ont pu tenter de gagner leur place pour y participer en proposant des noms originaux pour celui-ci ! Les gagnants ont pu tester notre carte, donner leur avis, évaluer notre service et nos tarifs et se la jouer critique culinaire !
Les retours étaient très positifs, alors c’est officiel, on se lance dans le grand bain ! Rendez-vous en avril pour connaître la prochaine date, et son nom officiel ! On vous laisse la surprise de venir y découvrir notre menu du moment, aux notes douces et épicées, où on retrouve les classiques du brunch tel que la brioche perdue ou les œufs pochés.
Nous remercions notre brigade cuisine, qui s’est surpassée, et Julien , pâtissier, qui nous a formé à différentes recettes (brioche, madeleines, cookies…) et qui a été présent pour nous épauler.
